Sortenbezeichnung |
Kazake (Punica Granatum “Kazake”) |
Abstammung (gezüchtet aus) |
Selektion aus den Koped Dag Bergen in Usbekistan |
Synonym |
Kazake-anor, R-11, Sejanec, R30, DPUN 073 |
Herkunftsland / Züchter |
Usbekistan / Selektion von Dr. Gregory Levin |
Pflanzdatum im Lehrgarten |
Frühjahr 2023 |
Wuchs / Schnittaufwand |
mittelstark, kompakter, aufrecht wachsender Strauch, wird bis zu 2 m hoch / gering |
Blüte / Blütezeit / Befruchter |
orange Blüten / ab Ende Juni / selbstfruchtbar, ein weiterer in der Nähe angepflanzter Granatapfel erhöht aber den Ertrag |
Pflückreife |
ab Ende September, folgernd |
Genussreife |
vollreife Früchte sofort nach der Ernte |
Ertragsbeginn / Ertrag |
normal im 3. bis 4. Jahr nach der Pflanzung, dann regelmäßiger Ertrag |
Beschreibung der Frucht |
große Frucht, mit gelb-grüner Grundfarbe, mit rötlichen Streifen und Flächen, 300 bis 400 Gramm schwer, gute Rissfestigkeit |
Beschreibung Fruchtinneres |
große rosafarbige Arillen mit mittelharten Kernen, gute Saftausbeute |
Geschmack |
süß-säuerlich, angenehm aromatisch |
Lagerung |
bei 5°C bis zu 6 Monate, bei längerer Lagerung im Kühlschrank sollte man die Temperatur auf 7,2°C erhöhen, da es sonst zu “Kälteschäden” kommt |
Verwendung |
Saft- und Weinherstellung, “Grenadine”-Sirup, Obstsalate, Marmelade, Verfeinerung von Wild- und Geflügelgerichten |
Krankheiten / Schädlinge / Besonderheiten |
resistent gegen Krankheiten und Schädlinge / Achtung, Scher- und Wühlmäuse lieben die Wurzeln der Granatapfelpflanzen / für kurze Zeit Frosthart bis -18° C, mit zunehmendem Alter wird die Frostbeständigkeit besser. Den Wurzelbereich vor Frost schützen, treibt nach Frostschaden aus den Wurzeln neu aus. Wie alle anderen Granatapfelsorten nach Zwischenwärmephasen im Winter (wenn die Pflanze schon begonnen hat sich auf den Austrieb vorzubereiten) anfällig auf neue Kälte, , ebenso für Spätfröste nach dem Austrieb. Sobald sich die Blüten geöffnet haben, darf der Boden nicht zu trocken sein (Blütenabwurf), eine ausreichende Wasserversorgung ist auch für das Fruchtwachstum wichtig |
Anbauempfehlung |
“frostbeständige” Granatapfelsorte mit gutem Geschmack hoher Saftausbeute und Resistenz gegen Fruchtrisse, die sich (in Weinbaugegenden) für den biologischen Anbau eignet |